Nora Soledad Techeira Pereira

Ingeniero Agrónomo. Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Coordinadora Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos, Universidad Tecnológica (UTEC).
Docente e investigadora en el área de análisis físico, químico y sensorial de leche y productos lácteos; Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos, Universidad Tecnológica. Experiencia de más de 10 años en el diseño, desarrollo y optimización de productos alimenticios, con énfasis en la aplicación de técnicas de evaluación sensorial. Ejecución de estudios de vida útil sensorial. Juez sensorial en Concursos de quesos en Argentina, Brasil y Uruguay.