Ingeniero en Alimentos, con MBA en Gestión de Calidad Avícola y Porcina y también MBA en Gestión de Proyectos. Cuenta con 13 años de experiencia en Investigación y Desarrollo de Productos Cárnicos y Lácteos (producto y proceso), a su vez viene trabajando en toda Latinoamérica mediante viajes de trabajo. Desde hace 5 años explora el mundo de los aminoácidos, péptidos, enzimas y edulcorantes, aportando a la industria y superando retos a través de un servicio técnico diferenciado, lo cual genera establecer una relación con las personas y culturas a través de los alimentos.